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ifs要求的数量及审查清单的结构:ifs认证-全讯国际

来源:网络  时间:2017-2-4 14:53:16  点击:1374

ifs国际食品标准第5版的最新审核清单包括250项要求。该清单被分为5段:
第1章:企业责任。这一章包括了对企业政策,结构,顾客服务和管理评估方面的要求。
第2章:质量管理体系。这一章很大成分包括了对haccp系统,文件管理和记录的要求。
第3章:资源管理。这一章涵盖了对个人卫生,防护衣,培训和工作人员设施方面的要求。
第4章:生产过程。这一章是标准的重点部分(原因是ifs食品标准与产品和流程的认证相联系)。它包含了根据产品的不同,对购买,包装,企业配备,内部经济,病虫防害,追踪调查方面的要求。
第5章:测量,分析,改进。这最后一章包含了对内部审计,产品分析,产品回收和对改善措施管理等方面的要求。

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